全產線漲價1元 瑞幸咖啡還想低價嗎?

全產線漲價1元 瑞幸咖啡還想低價嗎?_零售_電商報

2月26日消息,《電商報》獲悉,針對產品全線漲價一元的消息,瑞幸咖啡回應稱,屬于正常的運營政策調整,優惠減免根據情況動態調整。

在瑞幸咖啡APP中搜索發現,新的價格體系已悄然調整為28元、25元、22元。不過,優惠折扣也同時保留。漲價一元意味著,消費者在使用折扣券情況下會多支出幾毛錢,但具體要根據折扣券高低來定。

這樣來看,似乎瑞幸咖啡全產線漲價1元的影響似乎微乎其微,至少對消費者而言,多支出幾毛錢對購物體驗的影響可以忽略不計。再者,漲價1元對瑞幸咖啡的盈利也裨益不大?那么,瑞幸咖啡這一舉措的用意是什么?

首先,雖然一杯咖啡只多了幾毛錢,但是考慮到瑞幸咖啡用戶數量的不菲,截至2019年第三季度,瑞幸咖啡累計交易客戶數增至3070萬,以及時間的累計效應,最后的總額也是不可小覷的數目。

尤其是當前身處疫情危機期間,以顧客線下聚集為主要模式的咖啡門店品牌都無法正常營業。截止今年第三季度末,瑞幸咖啡門店總數為3680家。這么多的門店不營業就沒有收入,但是門店租金、員工薪酬等等都是要支出的成本。

這也意味著現金流是成為線下門店生存的指標。此前,西貝餐飲董事長賈國龍接受采訪稱,當前西貝400家線下門店基本都已停業,只保留100多家外賣業務。倘若疫情在短時間內得不到有效控制,西貝賬上的現金撐不過三個月。

因此,全產線漲價1元是瑞幸咖啡增強盈利能力,保障現金流的最新措施。畢竟隨著疫情的蔓延,本就處于虧損狀態的瑞幸咖啡更加難以承受疫情帶來沖擊。據瑞幸咖啡最新財報顯示,截至2019年第三季度,凈虧損為人民幣5.319億元。

那么,瑞幸咖啡還會維持低價策略嗎?瑞幸的商業邏輯是速度。用資本杠桿撬動用戶數,通過資本的力量和廣撒網的方式,快速教育并滿足用戶對咖啡的需求,以此再獲得資本杠桿,再進一步撬動用戶數。此前,有業內人士分析稱,預計當瑞幸咖啡門店數量達到4500家時,它能實現盈虧平衡。

而瑞幸留客的方式主要依賴促銷折扣及高調營銷。其中,低價是瑞幸咖啡快速教育用戶的核心。2018年橫空出世的瑞幸迅速與星巴克對標,一定程度上,其分去了星巴克的部分用戶。截至2019年第三季度,瑞幸累計交易客戶數增至3070萬。

但是瑞幸咖啡想要提價談何容易?經過折扣卷教育出來的消費者已然習慣以較低的價格消費瑞幸咖啡。這也是這次瑞幸咖啡僅僅提價1元的原因。若是,提價幅度超過消費者能承受的限度,轉而尋求替代品也是理所當然。

但正如小米手機也開始發力高端市場,沒有一個品牌甘愿屈就于低端市場。尤其是隨著中國經濟的向好,消費升級大潮襲來,性價比開始讓渡于品牌溢價,瑞幸咖啡如何尋找自己的品牌發力,這是未來的故事了。

本文鏈接:http://www.bzzqhy.com/115036.html 來源:電商報 作者:電商報 高飛

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